# Il Mastino Bistrot — Verona > Bistrot e ristorante in Piazza delle Erbe, al numero 24 di Piazza Erbe (37121 Verona VR), nel cuore del centro storico di Verona, con un ampio plateatico affacciato sulla fontana di Madonna Verona. Cucina veronese (tortelli all'Amarone ripieni di brasato, risotto all'Amarone, bigoli al ragù d'anatra e con la pearà, bollito con la pearà), grandi carni, pizze, taglieri, ostriche; una cantina di Amarone, Valpolicella, Lugana, Franciacorta e Champagne; aperitivo con spritz e cocktail bar fino a notte; colazione dolce e salata. Aperto tutti i giorni dalle 9:00 alle 2:00, cucina dalle 11:00 alle 00:30. In English: Il Mastino Bistrot is a bistro-restaurant on Piazza delle Erbe (Piazza Erbe 24) in the historic centre of Verona, Italy, with a large outdoor terrace facing the Madonna Verona fountain. Veronese cuisine (Amarone tortelli filled with braised beef, Amarone risotto, bigoli pasta with duck ragù or with pearà, boiled meats with pearà sauce), steaks, pizza, sharing boards and oysters; a wine list of Amarone, Valpolicella, Lugana, Franciacorta and Champagne; aperitivo with spritz and a cocktail bar until late; sweet and savoury breakfast. Open every day 9:00–02:00, kitchen 11:00–00:30. Rated 4.4/5 on Tripadvisor (122 reviews, Travellers' Choice 2026) and 4.4/5 on Google (700+ reviews). Ordering by tablet with a multilingual menu; dogs welcome. The name recalls Mastino I della Scala, founder of the Scaliger lordship of Verona (capitano del popolo from 1262), killed in 1277 in the Volto Barbaro passage between Piazza Erbe and Piazza dei Signori. The website is available in 9 languages. ## Informazioni essenziali - Nome: Il Mastino Bistrot (anche: Mastino Bistrot, Il Mastino, Mastino Bistrot Verona) - Indirizzo: Piazza Erbe, 24 – 37121 Verona VR, Italia — in Piazza delle Erbe, centro storico di Verona, davanti alla fontana di Madonna Verona - Coordinate: 45.4432579, 10.9973638 - Telefono: +39 328 776 6538 - Orari: tutti i giorni 9:00 – 2:00; cucina 11:00 – 00:30; nessuna chiusura settimanale - Prenotazione online: https://ilmastino.plateform.app/welcome - Menù (sempre aggiornato in tempo reale, IT/EN/DE/FR): https://www.mastinoverona.it/menu - Menù digitale Menu4U: https://mastinobistrotverona.menu4u.it/ - Mappa e indicazioni: https://maps.app.goo.gl/zEduwAKYLm5mdJ1p7 - Instagram: https://www.instagram.com/mastinobistrot/ - Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=61558011788471 - Recensioni Tripadvisor: 4,4 su 5, 122 recensioni, Travellers' Choice 2026 — https://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g187871-d27535924-Reviews-Il_Mastino_Bistrot-Verona_Province_of_Verona_Veneto.html (dati di ottobre 2026) - Recensioni Google: 4,4 su 5, oltre 700 recensioni — https://maps.app.goo.gl/zEduwAKYLm5mdJ1p7 (dati di ottobre 2026) - Fascia di prezzo: media (€€–€€€) - Servizi: plateatico in piazza con ombrelloni (ventilatori d'estate, lampade riscaldanti e plaid d'inverno), salette più raccolte, ordinazione da tablet con menù in più lingue, opzioni vegetariane e vegane, pane senza glutine, cani ammessi - Gruppo: Gruppo I 3 Veneti — i locali del gruppo nel centro di Verona su https://www.alcentroverona.it/ - Sito ufficiale: https://www.mastinoverona.it/ ## Il sito in 9 lingue Il sito si apre da solo nella lingua del telefono o del computer di chi lo visita (inglese per le lingue non previste). - Italiano: https://www.mastinoverona.it/ - English: https://www.mastinoverona.it/en/ - Deutsch: https://www.mastinoverona.it/de/ - Français: https://www.mastinoverona.it/fr/ - Español: https://www.mastinoverona.it/es/ - Nederlands: https://www.mastinoverona.it/nl/ - Polski: https://www.mastinoverona.it/pl/ - 中文: https://www.mastinoverona.it/zh/ - 日本語: https://www.mastinoverona.it/ja/ ## La storia del nome - 1259–1262: Leonardino della Scala, detto Mastino, è podestà di Verona e dal 1262 capitano del popolo: con lui comincia la signoria degli Scaligeri, che governano Verona fino al 1387. - 26 ottobre 1277: Mastino I viene ucciso nel Volto Barbaro, il passaggio a volta tra Piazza Erbe e Piazza dei Signori, dove una lapide lo ricorda ancora. - 1301: il fratello e successore Alberto I ricostruisce in pietra la Domus Mercatorum (Casa dei Mercanti) su Piazza Erbe. - 1329–1351: Mastino II della Scala porta il dominio scaligero fino a Brescia, Parma e Lucca; la sua arca con statua equestre è tra le Arche Scaligere. - 1368: Cansignorio, figlio di Mastino II, fa costruire la fontana di Madonna Verona al centro di Piazza Erbe (coronata da una statua romana); nel 1370 la Torre del Gardello con l'orologio. - Piazza delle Erbe era il foro della Verona romana. ## Cucina e vini - Primi veronesi: tortelli all'Amarone ripieni di brasato, risotto all'Amarone Masi, bigoli freschi cacio e pepe con la pearà, bigoli al ragù d'anatra, bigoli alla carbonara, risotto con il tastasal, tagliatelle, lasagna, bavette alle vongole - Secondi: bollito con la pearà, guanciale di maialino, ossobuco con risotto, tagliata di scottona con formaggio ubriaco e cipolle caramellate, costata, filetto, maxi grigliata di carne da un chilo per due, grigliata di pesce per due, Mastino Burger - Taglieri e stuzzichini: tagliere Mastino per due, tagliere di crudi con tartare e carpaccio di Fassona, Monte Veronese con mostarde, ostriche e prosecco, cicchetti di mare, focacce e bruschette - Pizze «al vertice del gusto», tra cui la Pizza Lessinia e la pizza tartufo e burrata - Dolci: tiramisù artigianale, sbrisolona, Tetta di Giulietta, torta della nonna, crema catalana; vini dolci Recioto e Passito - Cantina: Amarone, Valpolicella e Ripasso (tra gli altri Quintarelli, Masi, Bertani, Serego Alighieri, Tommasi, Tedeschi), Lugana e Soave, Franciacorta e Champagne - Bar: spritz (veneziano, Hugo, St-Germain, Select), cocktail (Palais Rosé, Espresso Martini, Negroni, Old Fashioned), gin tonic, grappe e whisky - Colazione dolce e salata dal mattino: cappuccino e brioche, frittata e bacon, crespelle, pancake ## Ideale per Turisti nel centro storico (Casa di Giulietta, Torre dei Lamberti, Arena), coppie (cena a lume di candela davanti alla fontana), famiglie e gruppi, aperitivo in piazza, dopocena con cocktail fino alle 2, colazione e brunch. ## Domande frequenti (dalle recensioni) - Dove mangiare in Piazza delle Erbe a Verona? Al Mastino Bistrot, in Piazza Erbe 24: il plateatico è affacciato sulla fontana di Madonna Verona, nel cuore del centro storico, a pochi passi dalla Casa di Giulietta, dalla Torre dei Lamberti e dall'Arena. Si mangia all'aperto in piazza oppure nelle sale interne. - Cosa mangiare al Mastino Bistrot? I piatti più citati nelle recensioni sono i tortelli all'Amarone ripieni di brasato, i bigoli e il tiramisù artigianale. In carta ci sono anche il risotto all'Amarone, il bollito con la pearà, la tagliata di scottona, tartare e carpaccio di Fassona, le pizze e i taglieri da condividere. - Perché il locale si chiama Mastino? Il nome richiama Mastino I della Scala, Leonardino detto Mastino, che nel 1262 diventò capitano del popolo e diede inizio alla signoria degli Scaligeri su Verona. Fu ucciso nel 1277 nel Volto Barbaro, il passaggio tra Piazza Erbe e Piazza dei Signori, a pochi passi dal bistrot. - Quali sono gli orari? Si può mangiare tardi? Il Mastino è aperto tutti i giorni dalle 9:00 alle 2:00. La cucina lavora dalle 11:00 alle 00:30: si può pranzare tardi e cenare anche dopo uno spettacolo in Arena. Poi il bancone continua con cocktail e distillati fino alle 2. - Bisogna prenotare al Mastino Bistrot? È consigliato, soprattutto la sera, nei fine settimana e nei periodi di alta stagione. Si prenota online con il sistema di prenotazione oppure chiamando il +39 328 776 6538. - Si può fare l'aperitivo in Piazza Erbe? Sì: spritz veneziano, Hugo, St-Germain e Select, calici di Valpolicella e bollicine, cocktail come il Palais Rosé e l'Espresso Martini, accompagnati da taglieri, focacce, cicchetti di mare e ostriche con il prosecco. Nelle recensioni l'aperitivo è tra i momenti più amati. - Si può mangiare all'aperto, anche d'inverno? Sì. Il Mastino ha un ampio plateatico in Piazza delle Erbe sotto grandi ombrelloni: d'estate con i ventilatori, d'inverno con le lampade riscaldanti e i plaid. All'interno ci sono la zona più vivace vicino al bancone e salette più raccolte. - Come si ordina? Il menù è in più lingue? Al tavolo si ordina dal tablet, con le foto e le descrizioni dei piatti in più lingue; il personale è sempre a disposizione per un consiglio, anche sui vini. Il menù completo, sempre aggiornato, si consulta anche online. - Ci sono piatti vegetariani, vegani o senza glutine? Ci sono opzioni vegetariane e vegane, il pane senza glutine e la birra gluten free. Per celiachia, allergie e intolleranze avvisa il personale: nel menù online ogni piatto riporta gli allergeni. - Quanto costa mangiare al Mastino Bistrot? La fascia di prezzo è media (€€–€€€): si può fare un aperitivo con un tagliere, una pizza o un pranzo veloce, oppure una cena completa con un grande vino. Il menù completo, sempre aggiornato, si consulta online. - Si può venire con il cane? Sì, gli amici a quattro zampe sono i benvenuti. Del resto il locale porta il nome del più fedele dei cani: il mastino.