In Piazza delle Erbe
Al civico 24, con il plateatico affacciato sulla fontana di Madonna Verona, tra la Torre dei Lamberti e la Casa dei Mercanti: difficile trovare a Verona un tavolo più bello.
Bistrot in Piazza delle Erbe · Piazza Erbe, 24 · Verona
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Il Mastino Nel cuore della città scaligera
Il Mastino Bistrot: cucina veronese, vini e cocktail in Piazza delle Erbe, nel cuore di Verona
Al numero 24 di Piazza Erbe, con il plateatico affacciato sulla fontana di Madonna Verona, il Mastino vive dal caffè del mattino al cocktail dopocena: i piatti della tradizione veronese, le pizze, una cantina di grandi etichette e il bancone dei cocktail, nella piazza più antica della città.
Da quale tavolo si vede meglio Verona?
- Piazza Erbe, 24 — Centro storico di Verona
- Aperto tutti i giorni 9:00 – 2:00
- +39 328 776 6538
✦ Travellers' Choice 2026 su Tripadvisor · Cucina veronese, vini e cocktail in Piazza delle Erbe ✦
Perché fermarsi al Mastino
Quattro buone ragioni
I.
II.
III.
IV.
Quattro buone ragioni
per sedersi in Piazza Erbe
Storia • Piazza • Cantina • Notte
Piazza delle Erbe era il foro della Verona romana; con gli Scaligeri divenne il cuore della città. Il Mastino ne porta il nome e lo spirito: porte aperte dalle 9 del mattino alle 2 di notte, una cucina che racconta il territorio e un sorriso a ogni tavolo.
La cucina veronese
Tortelli all'Amarone ripieni di brasato, risotto all'Amarone, bigoli al ragù d'anatra, il bollito con la pearà: le ricette del territorio, con piatti espressi.
Una grande cantina
Amarone, Valpolicella e Ripasso dei grandi produttori, il Lugana del Garda, Franciacorta e Champagne: etichette importanti, consigliate al tavolo.
Dalle 9 alle 2, ogni giorno
Colazione dolce e salata, pranzo, aperitivo con lo spritz, cena e cocktail dopocena: al Mastino la sera non finisce mai troppo presto.
Memoria
Più di sette secoli fa un uomo chiamato Mastino diede inizio alla signoria degli Scaligeri. Oggi il suo nome accende le sere di Piazza Erbe.
La storia del nome
Mastino della Scala,
Mastino della Scala,
il primo degli Scaligeri
Si chiamava Leonardino della Scala, ma Verona lo ricorda come Mastino. Con lui la città diventò la Verona degli Scaligeri, che la governarono fino al 1387. E Piazza delle Erbe, l'antico foro romano, porta ancora la loro firma.
Capitano del popolo
Già podestà dal 1259, Mastino I della Scala diventa capitano del popolo: comincia la signoria degli Scaligeri su Verona.
Il Volto Barbaro
Il 26 ottobre Mastino viene ucciso nel passaggio a volta tra Piazza Erbe e Piazza dei Signori. Una lapide lo ricorda ancora, a pochi passi da qui.
La Casa dei Mercanti
Il fratello Alberto I, suo successore, ricostruisce in pietra la Domus Mercatorum, che si affaccia ancora sulla piazza.
Mastino II
Con Mastino II il dominio scaligero arriva fino a Brescia, Parma e Lucca. La sua arca, con la statua equestre, è tra le Arche Scaligere, a due passi dalla piazza.
La fontana di Madonna Verona
Cansignorio, figlio di Mastino II, fa costruire la fontana al centro della piazza, coronata da una statua romana. Nel 1370 aggiunge la Torre del Gardello, con l'orologio che batteva le ore sulla piazza.
Il Mastino Bistrot
Al civico 24, davanti alla fontana: il nome di un signore di Verona, la fedeltà di un mastino e un tavolo da cui guardare sette secoli di storia.
Dal caffè del mattino al cocktail di mezzanotte
Una giornata intera
Una giornata intera
in Piazza delle Erbe
Si comincia alle 9 con il cappuccino, le brioche e la colazione salata; a pranzo i primi veronesi, le insalate e le pizze; al tramonto lo spritz con i taglieri, i cicchetti e le ostriche; la sera la cena a lume di candela e, fino alle 2, cocktail, gin tonic e distillati. La cucina è aperta dalle 11:00 alle 00:30.
- Colazione dolce e salata
- Pranzo e cena
- Aperitivo in piazza
- Cocktail fino alle 2
- Tavoli all'aperto
- Cani benvenuti
Con brio
Il tramonto in Piazza Erbe ha un colore solo: quello dello spritz.
✦ Tortelli all'Amarone
Cosa trovi da noi
La tradizione veronese,
La tradizione veronese,
piatto dopo piatto
Ingredienti semplici e piatti espressi che raccontano il territorio, in una cucina aperta dal pranzo a tarda sera: i primi e i secondi della tradizione veronese, le grandi carni, le pizze, i taglieri da condividere e i dolci della casa.
- I.
Primi della tradizione
Tortelli all'Amarone ripieni di brasato, risotto all'Amarone, bigoli al ragù d'anatra, bigoli cacio e pepe con la pearà, risotto con il tastasal.
- II.
Secondi veronesi e grandi carni
Bollito con la pearà, guanciale di maialino, ossobuco con risotto, tagliata di scottona con formaggio ubriaco e la maxi grigliata da un chilo per due.
- III.
Taglieri, crudi e pizze
Il tagliere Mastino per due, il Monte Veronese con le mostarde, tartare e carpaccio di Fassona, ostriche e prosecco, le pizze «al vertice del gusto».
- IV.
Dolci e dopocena
Tiramisù artigianale, sbrisolona e la Tetta di Giulietta; poi un Recioto, una grappa di Amarone o un cocktail al bancone.
Ideale per
Chi si siede al Mastino
Ogni ospite ha la sua ora. Il Mastino è pensato per accoglierli tutti, dal primo caffè all'ultimo brindisi.
Turisti
La sosta perfetta tra la Casa di Giulietta, la Torre dei Lamberti e l'Arena.
Coppie
Una cena a lume di candela, affacciati sulla fontana.
Famiglie e gruppi
Tavolate, salette più raccolte e il menù su tablet in più lingue.
Aperitivo
Spritz, Hugo e calici con taglieri e cicchetti, in piazza.
Dopocena
Cocktail, gin tonic e distillati fino alle 2 di notte.
Colazione e brunch
Dal cappuccino con la brioche alla colazione salata con frittata e bacon.
Notturno
Quando la piazza si fa silenziosa, al Mastino la sera continua: un ultimo calice, un cocktail, due parole fino alle 2.
Galleria
I sapori del Mastino
Dicono di noi
Chi si siede in piazza,
Chi si siede in piazza,
ritorna.
Travellers' Choice 2026 su Tripadvisor e centinaia di recensioni di chi ha trovato al Mastino la sua tavola a Verona.
4,4su 5 · 122 recensioni
su Tripadvisor
su Tripadvisor
4,4su 5 · oltre 700 recensioni
su Google
su Google
Travellers' Choice 2026 · Tripadvisor
- Un personale gentile, simpatico e attento
- Spritz, cocktail e buoni consigli sui vini
- Tortelli all'Amarone, bigoli e tiramisù
- La vista sulla fontana di Piazza Erbe
Sintesi delle recensioni pubblicate su Tripadvisor e Google · dati di ottobre 2026.
Domande frequenti
Tutto quello che vuoi sapere
Tutto quello che vuoi sapere
sul Mastino
Le risposte alle domande che tornano più spesso nelle recensioni di chi si è seduto alla nostra tavola.
Dove mangiare in Piazza delle Erbe a Verona?
Al Mastino Bistrot, in Piazza Erbe 24: il plateatico è affacciato sulla fontana di Madonna Verona, nel cuore del centro storico, a pochi passi dalla Casa di Giulietta, dalla Torre dei Lamberti e dall'Arena. Si mangia all'aperto in piazza oppure nelle sale interne.
Cosa mangiare al Mastino Bistrot?
I piatti più citati nelle recensioni sono i tortelli all'Amarone ripieni di brasato, i bigoli e il tiramisù artigianale. In carta ci sono anche il risotto all'Amarone, il bollito con la pearà, la tagliata di scottona, tartare e carpaccio di Fassona, le pizze e i taglieri da condividere.
Perché il locale si chiama Mastino?
Il nome richiama Mastino I della Scala, Leonardino detto Mastino, che nel 1262 diventò capitano del popolo e diede inizio alla signoria degli Scaligeri su Verona. Fu ucciso nel 1277 nel Volto Barbaro, il passaggio tra Piazza Erbe e Piazza dei Signori, a pochi passi dal bistrot.
Quali sono gli orari? Si può mangiare tardi?
Il Mastino è aperto tutti i giorni dalle 9:00 alle 2:00. La cucina lavora dalle 11:00 alle 00:30: si può pranzare tardi e cenare anche dopo uno spettacolo in Arena. Poi il bancone continua con cocktail e distillati fino alle 2.
Bisogna prenotare al Mastino Bistrot?
È consigliato, soprattutto la sera, nei fine settimana e nei periodi di alta stagione. Si prenota online con il sistema di prenotazione oppure chiamando il +39 328 776 6538.
Si può fare l'aperitivo in Piazza Erbe?
Sì: spritz veneziano, Hugo, St-Germain e Select, calici di Valpolicella e bollicine, cocktail come il Palais Rosé e l'Espresso Martini, accompagnati da taglieri, focacce, cicchetti di mare e ostriche con il prosecco. Nelle recensioni l'aperitivo è tra i momenti più amati.
Si può mangiare all'aperto, anche d'inverno?
Sì. Il Mastino ha un ampio plateatico in Piazza delle Erbe sotto grandi ombrelloni: d'estate con i ventilatori, d'inverno con le lampade riscaldanti e i plaid. All'interno ci sono la zona più vivace vicino al bancone e salette più raccolte.
Come si ordina? Il menù è in più lingue?
Al tavolo si ordina dal tablet, con le foto e le descrizioni dei piatti in più lingue; il personale è sempre a disposizione per un consiglio, anche sui vini. Il menù completo, sempre aggiornato, si consulta anche online.
Ci sono piatti vegetariani, vegani o senza glutine?
Ci sono opzioni vegetariane e vegane, il pane senza glutine e la birra gluten free. Per celiachia, allergie e intolleranze avvisa il personale: nel menù online ogni piatto riporta gli allergeni.
Quanto costa mangiare al Mastino Bistrot?
La fascia di prezzo è media (€€–€€€): si può fare un aperitivo con un tagliere, una pizza o un pranzo veloce, oppure una cena completa con un grande vino. Il menù completo, sempre aggiornato, si consulta online.
Si può venire con il cane?
Sì, gli amici a quattro zampe sono i benvenuti. Del resto il locale porta il nome del più fedele dei cani: il mastino.
Dove siamo e come contattarci
Vieni a trovarci
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in Piazza delle Erbe
Aperto tutti i giorni · 9:00 – 2:00
Telefono
+39 328 776 6538Indirizzo
Piazza Erbe, 2437121 Verona VR
Orari
Tutti i giorni: 9:00 – 2:00
Cucina: 11:00 – 00:30
Fides
Il mastino è il guardiano fedele della casa. Da noi custodisce la tua sera.
Un tavolo ti aspetta
in Piazza Erbe, 24
La fontana scorre, le candele sono accese. Un piatto della tradizione, un calice di Amarone e la piazza più bella di Verona ti aspettano al Mastino.
Ci vediamo in piazza?