Sur la Piazza delle Erbe
Au numéro 24, avec la terrasse face à la fontaine de la Madonna Verona, entre la Torre dei Lamberti et la Casa dei Mercanti : difficile de trouver plus belle table à Vérone.
Bistrot sur la Piazza delle Erbe · Piazza Erbe, 24 · Vérone
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Il Mastino Au cœur de la cité des Scaligeri
Il Mastino Bistrot : cuisine véronaise, vins et cocktails sur la Piazza delle Erbe, au cœur de Vérone
Au numéro 24 de la Piazza Erbe, avec sa terrasse face à la fontaine de la Madonna Verona, le Mastino vit du café du matin au cocktail d'après-dîner : les plats de la tradition véronaise, les pizzas, une cave de grandes étiquettes et le bar à cocktails, sur la plus ancienne place de la ville.
De quelle table voit-on le mieux Vérone ?
- Piazza Erbe, 24 — Centre historique de Vérone
- Ouvert tous les jours 9h00 – 2h00
- +39 328 776 6538
✦ Travellers' Choice 2026 sur Tripadvisor · Cuisine véronaise, vins et cocktails sur la Piazza delle Erbe ✦
Pourquoi s'arrêter au Mastino
Quatre bonnes raisons
I.
II.
III.
IV.
Quatre bonnes raisons
de s'asseoir sur la Piazza Erbe
Histoire • Piazza • Cave • Nuit
La Piazza delle Erbe était le forum de la Vérone romaine ; avec les Scaligeri, elle devint le cœur de la ville. Le Mastino en porte le nom et l'esprit : portes ouvertes de 9h du matin à 2h du matin, une cuisine qui raconte le terroir et un sourire à chaque table.
La cuisine véronaise
Tortelli à l'Amarone farcis au bœuf braisé, risotto à l'Amarone, bigoli au ragoût de canard, bollito à la sauce pearà : les recettes du terroir, préparées à la minute.
Une grande cave
Amarone, Valpolicella et Ripasso des grands producteurs, Lugana du lac de Garde, Franciacorta et Champagne : de grandes étiquettes, conseillées à table.
De 9h à 2h, tous les jours
Petit-déjeuner sucré et salé, déjeuner, apéritif avec le spritz, dîner et cocktails d'après-dîner : au Mastino, la soirée ne finit jamais trop tôt.
Memoria
Il y a plus de sept siècles, un homme appelé Mastino fonda la seigneurie des Scaligeri. Aujourd'hui, son nom illumine les soirées de la Piazza Erbe.
L'histoire du nom
Mastino della Scala,
Mastino della Scala,
le premier des Scaligeri
Il s'appelait Leonardino della Scala, mais Vérone se souvient de lui comme de Mastino. Avec lui, la ville devint la Vérone des Scaligeri, qui la gouvernèrent jusqu'en 1387. Et la Piazza delle Erbe, l'ancien forum romain, porte encore leur signature.
Capitaine du peuple
Déjà podestat depuis 1259, Mastino Ier della Scala devient capitaine du peuple : la seigneurie des Scaligeri sur Vérone commence.
Le Volto Barbaro
Le 26 octobre, Mastino est assassiné dans le passage voûté entre la Piazza Erbe et la Piazza dei Signori. Une plaque rappelle encore son souvenir, à quelques pas d'ici.
La Casa dei Mercanti
Son frère et successeur, Alberto Ier, reconstruit en pierre la Domus Mercatorum, qui donne toujours sur la place.
Mastino II
Sous Mastino II, la domination des Scaligeri s'étend jusqu'à Brescia, Parme et Lucques. Son tombeau, avec sa statue équestre, se dresse parmi les Arche Scaligere, à deux pas de la place.
La fontaine de la Madonna Verona
Cansignorio, fils de Mastino II, fait construire la fontaine au centre de la place, couronnée d'une statue romaine. En 1370, il ajoute la Torre del Gardello, dont l'horloge sonnait les heures sur la place.
Il Mastino Bistrot
Au numéro 24, face à la fontaine : le nom d'un seigneur de Vérone, la fidélité d'un mâtin et une table d'où contempler sept siècles d'histoire.
Du café du matin au cocktail de minuit
Une journée entière
Une journée entière
sur la Piazza delle Erbe
On commence à 9h avec le cappuccino, les brioches et le petit-déjeuner salé ; à midi les pâtes véronaises, les salades et les pizzas ; au coucher du soleil le spritz avec les planches, les cicchetti et les huîtres ; le soir le dîner aux chandelles et, jusqu'à 2h, cocktails, gin tonic et spiritueux. La cuisine est ouverte de 11h00 à 00h30.
- Petit-déjeuner sucré et salé
- Déjeuner et dîner
- Apéritif sur la piazza
- Cocktails jusqu'à 2h
- Tables en terrasse
- Chiens bienvenus
Con brio
Le coucher de soleil sur la Piazza Erbe n'a qu'une couleur : celle du spritz.
✦ Tortelli à l'Amarone
Ce que vous trouverez chez nous
La tradition véronaise,
La tradition véronaise,
plat après plat
Des ingrédients simples et des plats préparés à la minute qui racontent le terroir, dans une cuisine ouverte du déjeuner jusque tard le soir : les entrées et les plats de la tradition véronaise, les grandes viandes, les pizzas, les planches à partager et les desserts maison.
- I.
Pâtes et risottos de tradition
Tortelli à l'Amarone farcis au bœuf braisé, risotto à l'Amarone, bigoli au ragoût de canard, bigoli cacio e pepe à la pearà, risotto au tastasal.
- II.
Plats véronais et grandes viandes
Bollito à la pearà, joue de cochon de lait, osso buco au risotto, tagliata de bœuf scottona au fromage ubriaco et la maxi grillade d'un kilo pour deux.
- III.
Planches, crus et pizzas
La planche Mastino pour deux, le Monte Veronese aux mostardas, tartare et carpaccio de bœuf Fassona, huîtres et prosecco, et nos pizzas «al vertice del gusto».
- IV.
Desserts et après-dîner
Tiramisù maison, sbrisolona et la Tetta di Giulietta ; puis un Recioto, une grappa d'Amarone ou un cocktail au comptoir.
Idéal pour
Qui s'assoit au Mastino
Chaque convive a son heure. Le Mastino est pensé pour les accueillir tous, du premier café au dernier toast.
Touristes
L'étape parfaite entre la Maison de Juliette, la Torre dei Lamberti et l'Arène.
Couples
Un dîner aux chandelles face à la fontaine.
Familles et groupes
Grandes tablées, petites salles plus intimes et un menu sur tablette en plusieurs langues.
Apéritif
Spritz, Hugo et vins au verre avec planches et cicchetti, sur la piazza.
Après le dîner
Cocktails, gin tonic et spiritueux jusqu'à 2h du matin.
Petit-déjeuner et brunch
Du cappuccino avec la brioche au petit-déjeuner salé avec omelette et bacon.
Notturno
Quand la piazza se fait silencieuse, la soirée continue au Mastino : un dernier verre, un cocktail, quelques mots jusqu'à 2h.
Galerie
Les saveurs du Mastino
Ils parlent de nous
Qui s'assoit sur la piazza
Qui s'assoit sur la piazza
revient.
Travellers' Choice 2026 sur Tripadvisor et des centaines d'avis de ceux qui ont trouvé au Mastino leur table à Vérone.
4,4sur 5 · 122 avis
sur Tripadvisor
sur Tripadvisor
4,4sur 5 · plus de 700 avis
sur Google
sur Google
Travellers' Choice 2026 · Tripadvisor
- Un personnel aimable, sympathique et attentionné
- Spritz, cocktails et bons conseils sur les vins
- Tortelli à l'Amarone, bigoli et tiramisù
- La vue sur la fontaine de la Piazza Erbe
Synthèse des avis publiés sur Tripadvisor et Google · données d'octobre 2026.
Questions fréquentes
Tout ce que vous voulez savoir
Tout ce que vous voulez savoir
sur le Mastino
Les réponses aux questions qui reviennent le plus souvent dans les avis de ceux qui se sont assis à notre table.
Où manger sur la Piazza delle Erbe à Vérone ?
À Il Mastino Bistrot, Piazza Erbe 24 : la terrasse fait face à la fontaine de la Madonna Verona, au cœur du centre historique, à quelques pas de la Maison de Juliette, de la Torre dei Lamberti et de l'Arène. On mange dehors sur la piazza ou dans les salles intérieures.
Que manger à Il Mastino Bistrot ?
Les plats les plus cités dans les avis sont les tortelli à l'Amarone farcis au bœuf braisé, les bigoli et le tiramisù maison. À la carte, il y a aussi le risotto à l'Amarone, le bollito à la pearà, la tagliata de bœuf scottona, le tartare et le carpaccio de Fassona, les pizzas et les planches à partager.
Pourquoi le bistrot s'appelle-t-il Mastino ?
Le nom évoque Mastino Ier della Scala, Leonardino dit Mastino, qui devint capitaine du peuple en 1262 et fonda la seigneurie des Scaligeri sur Vérone. Il fut assassiné en 1277 dans le Volto Barbaro, le passage entre la Piazza Erbe et la Piazza dei Signori, à quelques pas du bistrot.
Quels sont les horaires ? Peut-on manger tard ?
Le Mastino est ouvert tous les jours de 9h00 à 2h00. La cuisine fonctionne de 11h00 à 00h30 : on peut déjeuner tard et dîner même après un spectacle à l'Arène. Ensuite, le bar continue avec cocktails et spiritueux jusqu'à 2h.
Faut-il réserver à Il Mastino Bistrot ?
C'est conseillé, surtout le soir, le week-end et en haute saison. On réserve en ligne avec le système de réservation ou en appelant le +39 328 776 6538.
Peut-on prendre l'apéritif sur la Piazza Erbe ?
Oui : spritz vénitien, Hugo, St-Germain et Select, verres de Valpolicella et de bulles, cocktails comme le Palais Rosé et l'Espresso Martini, accompagnés de planches, de focaccias, de cicchetti de la mer et d'huîtres au prosecco. Dans les avis, l'apéritif fait partie des moments les plus appréciés.
Peut-on manger dehors, même en hiver ?
Oui. Le Mastino a une grande terrasse sur la Piazza delle Erbe sous de grands parasols : avec des ventilateurs en été, avec des chauffages d'extérieur et des plaids en hiver. À l'intérieur, il y a l'espace plus animé près du comptoir et de petites salles plus intimes.
Comment commande-t-on ? Le menu est-il en plusieurs langues ?
À table, on commande sur une tablette, avec photos et descriptions des plats en plusieurs langues ; le personnel est toujours disponible pour conseiller, vins compris. Le menu complet, toujours à jour, se consulte aussi en ligne.
Y a-t-il des plats végétariens, végans ou sans gluten ?
Il y a des options végétariennes et végans, du pain sans gluten et de la bière sans gluten. En cas de maladie cœliaque, d'allergies ou d'intolérances, prévenez le personnel : dans le menu en ligne chaque plat indique ses allergènes.
Combien coûte un repas à Il Mastino Bistrot ?
Les prix sont moyens (€€–€€€) : on peut prendre un apéritif avec une planche, une pizza ou un déjeuner rapide, ou bien un dîner complet avec un grand vin. Le menu complet, toujours à jour, se consulte en ligne.
Peut-on venir avec son chien ?
Oui, nos amis à quatre pattes sont les bienvenus. Après tout, le bistrot porte le nom du plus fidèle des chiens : le mâtin (mastino).
Où nous trouver et comment nous contacter
Venez nous voir
Venez nous voir
sur la Piazza delle Erbe
Ouvert tous les jours · 9h00 – 2h00
Téléphone
+39 328 776 6538Horaires
Tous les jours : 9h00 – 2h00
Cuisine : 11h00 – 00h30
Fides
Le mâtin est le gardien fidèle de la maison. Chez nous, il veille sur votre soirée.
Une table vous attend
au 24, Piazza Erbe
La fontaine coule, les bougies sont allumées. Un plat de tradition, un verre d'Amarone et la plus belle place de Vérone vous attendent au Mastino.
On se retrouve sur la piazza ?